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超 21冊セット 絶版 エスコフィエ フランス料理 他20冊 その他 本の詳細情報
①エスコフィエ・フランス料理 A.エスコフィエ著
エスコフィエの名著 「フランス料理 LE GUIDE CULINAIRE」 1979年12月1日発行版 です。「近代フランス料理の父」と呼ばれているジョルジュ・オーギュスト・エスコフィエ （Georges Auguste Escoffier）名著で、料理人のバイブル本である貴重な一冊です。
②荒田西洋料理1 子牛・粉・御飯料理編
③荒田西洋料理2 野菜料理編
④荒田西洋料理3 オール・ドゥーブル編
⑤荒田西洋料理4 スープ・ソース編
⑥荒田西洋料理5 魚・貝料理編
⑦荒田西洋料理6 鶏卵・家禽料理編
⑧荒田西洋料理7 野禽獣料理編
⑨荒田西洋料理8 牛・豚肉・デザート編
•②〜⑨荒田勇作著（日本の西洋料理会の偉大な先人）
⑩フランス料理名作選
⑪イタリア料理名作選 アダ・ボニ著⑫スペイン料理名作選 カンディド・ロペス著
⑬西洋料理Ⅱ基礎と応用1
⑭西洋料理の演出
⑮ ワインの知識とサービス
⑯サーヴィスの演出
⑰ チーズの本
⑱氷彫刻 ⑲洋菓子全書
⑳ニース伯爵領フランス料理 J.メドゥサン著
㉑私のメニュー
■注意事項 商品は 現状渡し となります。写真に写っているものがすべてになります。当方専門家ではないので、商品の説明に不備や間違いがある可能性もございます。
使用感、状態等に個人差がありますので、写真を見てご判断ください。
また、商品の傷や汚れチェック、動作確認済みはすべての動作、動きを確認しているわけではありません。必要であれば質問してください。
新品ですので、神経質な方はご遠慮ください。すべて同意の上ご購入ください。
とても貴重で、高価な本なのでどなたか是非使っていただけると嬉しいです。
宜しくお願い致します。
料理人 料理専門家 プロ料理人 ミシュラン
エスコフィエの名著 「フランス料理 LE GUIDE CULINAIRE」 1979年12月1日発行版 です。「近代フランス料理の父」と呼ばれているジョルジュ・オーギュスト・エスコフィエ （Georges Auguste Escoffier）名著で、料理人のバイブル本である貴重な一冊です。
②荒田西洋料理1 子牛・粉・御飯料理編
③荒田西洋料理2 野菜料理編
④荒田西洋料理3 オール・ドゥーブル編
⑤荒田西洋料理4 スープ・ソース編
⑥荒田西洋料理5 魚・貝料理編
⑦荒田西洋料理6 鶏卵・家禽料理編
⑧荒田西洋料理7 野禽獣料理編
⑨荒田西洋料理8 牛・豚肉・デザート編
•②〜⑨荒田勇作著（日本の西洋料理会の偉大な先人）
⑩フランス料理名作選
⑪イタリア料理名作選 アダ・ボニ著⑫スペイン料理名作選 カンディド・ロペス著
⑬西洋料理Ⅱ基礎と応用1
⑭西洋料理の演出
⑮ ワインの知識とサービス
⑯サーヴィスの演出
⑰ チーズの本
⑱氷彫刻 ⑲洋菓子全書
⑳ニース伯爵領フランス料理 J.メドゥサン著
㉑私のメニュー
■注意事項 商品は 現状渡し となります。写真に写っているものがすべてになります。当方専門家ではないので、商品の説明に不備や間違いがある可能性もございます。
使用感、状態等に個人差がありますので、写真を見てご判断ください。
また、商品の傷や汚れチェック、動作確認済みはすべての動作、動きを確認しているわけではありません。必要であれば質問してください。
新品ですので、神経質な方はご遠慮ください。すべて同意の上ご購入ください。
とても貴重で、高価な本なのでどなたか是非使っていただけると嬉しいです。
宜しくお願い致します。
料理人 料理専門家 プロ料理人 ミシュラン
カテゴリー:
本・雑誌・漫画##本##その他
商品の状態:
新品
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送料無料
配送の方法:
らくらくメルカリ便
発送元の地域:
群馬県
発送までの日数:
2～5日
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